「パテシノワ」という料理をご存知ですか？ | カフェは愛知県、春日井市のOIMO STAND ROOTS | ブログ

「パテシノワ」という料理をご存知ですか？

カナダ・ケベック州で長く親しまれてきた家庭料理。
ひき肉、コーン、マッシュポテトを重ね、オーブンでこんがりと焼き上げます。

今回ROOTSでは、
じゃがいもをさつまいもに替えて作りました。

お肉の旨みとコーンの甘みに、
さつまいものやさしい甘さ。

こんがりと焼き上げることで香ばしさも加わり、
どこかほっとするような一皿になりました。

実はパテシノワは、
私にとって少し懐かしい料理でもあります。

子どもたちが育ち盛りだった頃、
子供達に人気のメニューの一つでした。

毎日のごはん作りに追われていたあの頃。
材料を重ねて、あとはオーブンにお任せできる料理は、
忙しい私の強い味方でした。

気がつけば、毎日のようにオーブンを使っていたことを思い出します。

懐かしい一皿を、
ROOTSのお客様のために…。

そしてじゃがいもからさつまいもへ
ROOTSらしい一皿としてお届けできて
とても嬉しいです。

長く愛されてきた家庭料理と、
さつまいものほっこりとした美味しさ。

サラダ、根菜のグリル、ミニデザートなどと
ワンプレートでお楽しみください。

秋のROOTSで、
心まで温まるようなランチタイムを
お過ごしいただけたら嬉しいです。
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明日(17日）から始める予定です。
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#oimostandroots #カフェ