Concept
コンセプト
癒しの時間を提供するためのこだわり
お客様の笑顔のためのこだわりを紹介しています。厳選した食材を丁寧に作り上げることを大切にし、スタイリッシュな店内はお客様一人ひとりが主人公である空間を創り出しています。
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五感で感じる土から始まるときめき
『土から始まるときめきを』をテーマに、心と自然を繋ぐひと時を提供します。土作りからこだわった自店の畑でさつまいもを育てています。収穫したさつまいもは２ヶ月以上熟成させます。最長で10ヶ月熟成させるさつまいもは一年を通じて糖度の変化をお楽しみいただけます。 -
名古屋洋食界の重鎮『シェフむらい』監修の絶品ランチ
夏のランチのテーマは美と健康。目にも鮮やかな野菜やフルーツがたっぷりのサラダは女性にはぴったり。L.A発の卵料理『エッグスラット』がセットになっています。エッグスラットは半熟卵とトマトソースそしてさつまいものペーストが絡む。とろける美味しさが魅力です。ドレッシング、トマトソース、ハムなど全て邨井シェフの手によるもの。あの味を春日井でお楽しみいただけます。 -
究極のお芋スイーツ
を目指してさつまいもの美味しさを様々な形で表現されたスイーツたち。こちらは全て現役パティシエの考案によるもの。全て店内で手作りしています。『お芋好きさんに究極の感動を』と日々商品開発に取り組んでいます。テイクアウトやオンライン、宅配での購入も可能です。ご自宅でもROOTSの味をご堪能ください。 -
ご自身で点てる格別な一服
『日本の伝統文化との触れ合い』の一つとして、当店では気軽に抹茶を点てる抹茶セットをご用意しています。正式な作法ではなくカジュアルに茶道と触れ合う事で日本の伝統文化を身近に感じていただくことを目指しています。ぜひ自身で点てた特別な抹茶をお楽しみください。抹茶は愛知県西尾市の伝統ある抹茶を使用しています。 -
カフェの楽しみ方が引き立つ
器たちカフェタイムをより一層お楽しみいただくために特に器選びにはこだわっています。器はカフェでのひと時を豊かにする大切なアイテムです。手に取った時、土の温もりを感じ癒されるような、本物の良さを感じていただきたいと考えています。 店頭、オンラインでも販売もしておりますのでお気軽にお声掛けください。 -
お客様が主人公、スタイリッシュな空間
スタイリッシュで無機質な空間は、そのシンプルさがお客様自身を映えさせてくれます。内装コンセプト『最寄のリトルトリップ』これはお客様にまるで小旅行に出かけたような異空間を感じていただく事をイメージしています。 撮影等、ロケーションもお貸ししています。お気軽にお問い合わせください。
