お花のバスクチーズケーキ | カフェは愛知県、春日井市のOIMO STAND ROOTS | ブログ

お花のバスクチーズケーキ

バスクチーズケーキの上に、お芋のクリームで咲かせた可憐なバラの花。
お花をいっぱいにあしらった華やかなホールケーキです。
大切なお祝いのシーンに、思わず感動していただける一台に仕上げました。

土台は人気の紅はるかのバスクチーズケーキ。
その上にバニラクリームとお芋のクリームをバランス良く絞っています。

今年3月 @cafe.olive 先生から技術を学びました。
最初はバタークリームや餡子で作っていましたが、
練習を重ねるうちに芋のクリームでもお花が咲かせられる事が分かり、こちらのケーキが生まれました。

ケーキをお渡しする瞬間に見えるお客様の笑顔が、
私にとって何よりの喜びです。
その笑顔を思い浮かべながら、日々精進しております。

皆様がいてくださるから、私は“私らしく”前へ進むことができます。いつも本当にありがとうございます。

これからも、幸せなひと時のお手伝いができますように。

ご指導頂いた先生方
@cafe.olive
@ohana.sakaso
@avec_avec_avec
いつも応援してくださりありがとうございます。