メロンと抹茶のパフェ、始まりました🍈 | カフェは愛知県、春日井市のOIMO STAND ROOTS | ブログ

メロンと抹茶のパフェ、始まりました🍈

我が家では、メロンは何故か買わない貴重なフルーツ。
運良く頂き物のメロンに巡り会った時には、
家族でニコニコ、特別なデザート気分で頂きます。

そんな私、パフェの仕込みで丸いメロンを見つめると
何だか勿体ない気がして、ちょっとドキドキしながらナイフを入れます。

そして、この度 @patisserietableau さんからの素敵なご縁により、パティシエ @_.hi__na.__ さんに考案して頂きました。

抹茶とメロンの意外な組み合わせが不思議とクセになるパフェです。
爽やかさと濃厚さ、そして最後にさっぱりと締めくくる
味の変化を存分にお楽しみください。

構成(下から)
白ワインジュレ
ラズベリー
メロン
バニラアイス
抹茶のロッシェ
お芋と抹茶のクリーム
飾りのメロン

となります。

6月はメロンの1番美味しい季節、
パフェでメロンの魅力を再発見して頂けたら幸いです。
たくさんご用意して、お待ちしております。

皆様良い週末をお過ごしください

いつもありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)